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弗兰西来到餐桌前，侍从立刻掀开了银制餐盖丰盛的早餐呈现在了面前。弗兰西都惊讶了，真没想到远在千里之外的自由城居然能够吃上这么丰盛的法兰式早茶，这令他十分惊喜。伯恩斯小姐便解释道艾依德公馆的厨子是从法兰皇城最棒的茶室请来的，今天专门为他们准备了最正宗的‘法兰式早茶’。
说到饮食，在当时的圣教世界中数西南罗西克半岛地区的饮食最佳，不仅食材新鲜而且制作精美。其次是东罗西克碎塔湾沿岸，这里受教廷影响，菜肴虽然清淡但也十分讲究。远在陆桥地区的西方巴斯顿诸国因为融合了撒拉逊饮食的特色，也颇有异域风情。比较差的当属罗西克北方和法兰诺伊地区了，罗西克北方由于食材匮乏，导致食物不算新鲜，因此受塞述饮食影响爱用香料，还保留着古代饮食的遗风。法兰和诺伊地区饮食更是乏善可陈，食材不很丰富而且偏重偏咸，主要突出个量大管饱。
不过法兰地区饮食也并不是毫无特点，首先是法兰有非常体面仪式感超强的晚宴，而且法兰米萨的美酒天下闻名。因此罗西克南部半岛地区也把这种形式感学了过去，成为风靡一时的用餐时尚；其次就是法兰地区流行的咸鲜口味的丰盛早餐了。法兰早餐最早起源于帝国东迁之前的高等精灵帝国，高等精灵们每天只有早晚两餐，而且只有早上才会正式进食，晚上则会以晚宴的形式饮用美酒搭配少量点心。
但在上一个纪元时代，尼尔兰人因为宗教原因其实大部分是不吃早餐的，只有重体力劳动者才会在日出之前少量喝些粥补充体力。但一切在众神之战后得到了改变。在众神之战后虽然法兰地区的高等精灵渡海离去，但还是有不少饮食习惯遗留了下来。东迁帝国初建时期生活在法兰的民众们几乎是白手起家重建家园，因此这些帝国遗民们逐渐继承了高等精灵吃早餐的习惯。 后来随着物质逐渐充裕，民众们早餐的内容也逐渐丰富起来。再之后东迁帝国历史上发生了着名的‘教廷西迁’，在政治上掀起波澜的同时也把吃早餐的传统带到了罗西克地区，从那之后吃早餐传统这才在人类圣教世界普及。
而独自发展的法兰式早餐并不是当时就有，而是到了大约‘圣教战争’时期才逐步形成并固定下来，成为了法兰为数不多可圈可点的美食之一。而且后来法兰人为了彰显自己的早餐的特点和清教派虔诚寡欲的优越感，还特别将自己的‘早餐’改名为‘法兰式早茶’，有意与其他地区提供的有酒水的早餐做出区分。
今天的弗兰西吃到的早茶是最传统最正宗的
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