第157章 小吃货许愿 (第1/1页)
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不多时,外出回来的白晋湘与白老爷子回来了。
两个是受对门姜老爷子父子所邀请去帮忙清鱼塘去了。
所以他俩回来的时候多少有些狼狈,虽然下鱼塘的时候是把水塘里的水都放掉了,也穿了专门的裤子下去一起围挡的鱼鱼。
上半年的鱼收成不错,捞了不少大鱼,小的让他们继续成长,到过年的时候再清一次鱼塘。
村上大部分没事的人都去看了热闹,也买了一些回家打牙祭。
于是功成身退的两父子拿着姜老爷子家给的谢礼~两条大鱼,好几斤巴掌大的小鱼回了家。
刚收拾完物件的钟仙儿看着这两父子,于是开口询问道:“爸,你们是先吃饭还是先收拾下自个再吃饭?”
白晋湘父子互相看了看对方,同时开口:“先洗漱再吃饭。”说着白老爷子把手里的鱼交给儿子就去了自个房间拿衣服。
厨房里灶膛的缸子里有热水加上天气气温挺高的,所以还是挺方便的。
钟仙儿帮着自个男人把鱼归置到了桶里,打发他先去洗漱,打算吃完饭后再处理。
大鱼就放在桶里养着,吃的时候再处理,但巴掌大的小鱼必须今天处理,因为里面有泛白的了。
于是,白凤萍刚慢慢的吃完出来就看到自个老妈围着水桶看。
之所以慢慢吃,是因为自个老妈说了要等爷爷爸爸回来一起吃饭的时候再吃,于是她一口嚼吧无数次才咽下去。
“妈妈,你在看啥呢。”白凤萍哒哒哒的跑过来问着。
“喏,你爷跟你爸带回来的大鱼小鱼。”钟仙儿往水桶里再加了点水,主要是鱼太大了,之前加的水不够。
“哇哇......好多鱼啊,妈妈我想吃油炸鱼鱼了”白凤萍指着水桶里的小鱼说道。
油炸小鱼是钟仙儿的另一道拿手菜。
把小鱼破开鱼肚子后,清掉里面的内脏,鱼鳃里的鱼鳃拔掉,清洗干净后,加入姜片、盐、酱油腌制一个小时左右,然后把锅烧热,放入菜籽油后,等油咕咚咕咚冒起小泡后,用筷子夹着小鱼在面粉里打个滚,让两面粘满面粉。
然后放入油里,过两分钟翻一个面,再炸两分钟,炸到两面金黄后,夹到沥干架上沥干,直到所有小鱼炸完后,再把最开始捞起来的鱼重新放进油锅里复炸。
把鱼炸的金黄酥脆后再沥干后夹到碗里放置,可以趁热吃也可以冷吃,但一般是趁热吃,
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