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汤好喝，鱼好吃，豆腐也好吃。这果然是一家非常值得让人等的菜。每桌都发出不尽的赞美之声，有的人在埋头苦吃，有的人边吃边笑，满意而满足的微笑。
碳火慢慢地小了，鱼也差不多要吃完了。屋外的春风吹着阵阵的晚凉。
有人挑着担子，有人吹着哨子，有人唱着歌，三五成群的从酒店门口经过。
翠云婆婆已经把小叶叫走了，伍休还要去开他的当铺。现在只剩下唐越一个人坐在那里，吃着还没有吃完的鱼，喝着还没有喝完的苏京露。
突然一个神色慌张的人冲了过来，短衣短裤，鞋子都湿了，就好像是刚踩在泥坑里一样，看他的打扮就是一个渔夫。
“张老板，张老板，不好了，不好了。”这个渔夫喘着粗气慌张的道。
“慌张什么呢，还有这么多客人在，这样的举动是不是太失仪了。”
说话的是一个又胖又高的人，圆圆的脸，白白的皮肤，只是他左手还拿着一根勺子。
这并不是他用来炒菜做鱼的勺子，而是他的痒痒挠。他当然已经不用再自己下厨了。他每天都是将配方调好，时间火侯都已有明确的规定，厨房的人只要照做就可以了。
他不用痒痒挠，而用勺子，那也是因为他喜欢厨师这个职业，他做厨师已经有二十余年，所以他的痒痒挠就是勺子。
“大，大，太大了。”渔夫显然还没有缓过神来，说话都变得有点结巴了。
张老板不急不躁地道：“慢慢说，不要急。”
“那个鱼太大了，李二麻子钓到了一条大鱼，可是钓不上来，太大了。”渔夫道。
张老板道：“他们没有一个人能拉得上来？”
渔夫道：“是的，他们都试过了，没有一个人能拿得上来。”
张老板道：“所以叫你来找我，让我去？”
渔夫道：“是的，张老板，他们真的拉不上来。”
张老板道：“他们当然是不会用网的。”
渔夫明明知道这是渔夫自言自语的一句话，他还是说了一个“是”字。
这家店的鱼必须是钓上来的，不能用网，因为他们觉得如果用网就会影响鱼的美味，当然这只是张老板的规定，并没有人去证实这个事情。
钓上的鱼马上放在一个透明的玻璃缸里，然后用马车运到店里来。马车上还要铺上软软的垫子，减少鱼缸的颠簸。
张老
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