第56章 此食只应天上有 (第1/2页)
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“二狗子，把这块生姜和这几根葱清洗干净，姜去皮切末，葱切碎，放到碗中备用。”
“野猫子，将这块精肉剁成肉沫，用少许盐、姜末和辣……神草果粉抓匀腌制，速度要快。”
“海将军，烧半锅开水。”
“喏！”三人纷纷应喏，转身便开始忙活起来。
吩咐完三人之后，魏阿绮拿起碗中事先备好的嫩豆腐，麻溜地将豆腐清洗沥干，然后切成小方块儿。
锅中水开，魏阿绮往锅里放了一小勺盐，然后放入切成小块儿的豆腐焯水，去除豆腥味，盛入碗中待用。
待李二狗子和王野猫子那边的东西备好，魏阿绮让海澜之控小火。
热锅冷油，待油温至三成热，放入花椒粒，让花椒在热油中慢慢出香味，待其微微发黑时，捞出丢掉。
油锅下入腌制好的棕红色猪肉馅儿，加入一勺鲜红的咸豆酱，炒出红油后，加一小碗清水煮开。水开后，放入焯过水的雪白豆腐块儿，适量的水淀粉勾芡，大火煮至汤汁浓稠，随后撒上火红色的灵魂辣椒面与棕褐色的麻香花椒粉，一撮碧绿的葱花点缀，装盘出锅。
咕噜咕噜冒着泡的麻婆豆腐甫一出锅，鲜香便溢满整个厨房。
雪白色的是豆腐，火红色的是辣椒，翠绿色的是葱，棕红色的是肉馅，装在一只精致的碗碟中，色泽红润的酱汁包裹住一块块又白又嫩的豆腐娃娃，一粒粒小葱花缀在浓郁的汤汁中，仿佛在跳一支“水中芭蕾”。真是诱人得紧！
厨房里的四人不约而同地做了个吞咽口水的动作，这股子熟悉的酥香麻辣味道，让魏阿绮魂牵梦绕。
李二狗子和王野猫子虽吃过不少口味麻辣的菜品，但如此色泽浓厚、鲜活诱人的菜式，却是头一回见，只闻上一小口便一发不可收拾。
即便是对神草果粉敬而远之、在魏阿绮做菜过程中被呛得直打喷嚏的海澜之，此时亦是一眨不眨地盯着碗碟中的美味，迫不及待地想要尝上一尝。
魏阿绮执起一双筷子，在三双眼睛的注视下，朝垒在最上方的那块白豆腐伸出魔爪。怎奈那滑嫩的小东西太过淘气，魏阿绮夹了两次都未成功，第三回劲儿使得大了些，甚至将那块雪白又无辜的豆腐戳烂了。
“嘿嘿……”魏阿绮尴尬一笑，果断弃了筷子，操起一旁的勺子，将那块被戳得稀碎的小豆腐和与它紧挨着的两名小兄弟一块儿挖了起来，飞快地送入口中。
“嘶~”
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